以下是2023年特种动物养殖技术高职专业排行榜的部分信息：

北京农业职业学院，等级为5，学校数为5。

江苏农牧科技职业学院，等级为4，学校数为5。

甘肃畜牧工程职业技术学院，等级为3，学校数为5。

此外，还有其他一些院校在特种动物养殖专业方面表现较好，例如：

中国农业大学，在2024年特种经济动物饲养专业中排名第一。

华中农业大学，在2024年特种经济动物饲养专业中排名第二。

浙江大学，在2024年特种经济动物饲养专业中排名第三。

四川农业大学，在2024年特种经济动物饲养专业中排名第四。

南京农业大学，在2024年特种经济动物饲养专业中排名第五。

华南农业大学，在2024年特种经济动物饲养专业中排名第六。

西南大学，在2024年特种经济动物饲养专业中排名第七。

西北农林科技大学，在2024年特种经济动物饲养专业中排名第八。

内蒙古农业大学，在2024年特种经济动物饲养专业中排名第九。

东北农业大学，在2024年特种经济动物饲养专业中排名第十。

这些排名信息可能基于不同的评估标准和时间点，因此建议参考最新的教育部门发布的官方排名信息或相关专业评估结果。