以下是江苏安全专业排名靠前的大学：

江苏信息安全专业

南京审计大学金审学院

南京邮电大学通达学院

南京航空航天大学金城学院

陆军工程大学

江苏食品质量与安全专业

江苏海洋大学

盐城工学院

常熟理工学院

南京林业大学

南京工业大学

江苏安全技术与管理专业

南京交通职业技术学院

无锡科技职业学院

常州工程职业技术学院

江苏安全技术职业学院

江苏职业健康安全技术专业

江苏食品药品职业技术学院

镇江市高等专科学校

江苏网络空间安全专业

东南大学

泰州学院

金陵科技学院

三江学院

南京理工大学

这些大学在安全专业方面都有较高的教学水平和研究实力，建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校。