初中厨师技校可以学习的专业主要包括以下几种：

烹饪专业

烹饪管理：学习如何管理餐饮业务，包括餐厅运营、菜单设计、成本控制等。

烹饪工艺与营养（西餐方向）：专注于西餐的烹饪技巧和营养搭配。

烹饪工艺与营养（中餐方向）：学习中餐的烹饪技艺和营养学。

烹饪与营养教育：结合烹饪与营养学，培养能够教授烹饪和营养知识的人才。

中国名菜制作与营养专业：深入学习中国各地名菜的制作方法和营养学。

西餐技术与经营管理：学习西餐技术，并掌握餐厅经营管理的知识。

日韩料理制作技术与经营：学习日韩料理的制作技术和经营管理方法。

汽修专业

该专业培养具有扎实的机电技术基础，能够从事汽车维修、保养、营销等工作。

数控专业

数字控制技术在工业控制领域有广泛应用，学习数控技术可以成为数控机床操作人员、数控编程工艺人员等。

汽车装饰与美容专业

学习汽车各部位的保养和护理，使用不同性质的美容护理用品及施工工艺。

机器人应用与维护专业

培养具有工业机器人应用知识和技能，能够进行机器人设备的安装、调试、维护等工作。

动漫设计专业

学习动漫设计的相关知识和技能，适用于喜欢创意和设计的学生。

计算机专业

包括计算机IT技术、软件技术等，适合对计算机技术感兴趣的学生。

幼师专业

适合喜欢与孩子相处，有爱心和耐心，希望从事教育工作的学生。

护理专业

学习护理知识和技能，适合希望从事医疗和护理工作的学生。

会计专业

学习会计知识和技能，适合希望从事财务和管理工作的学生。

这些专业各有特色和就业前景，建议学生根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。厨师专业因其高就业率和薪资水平，特别适合初中毕业生选择。