根据最新的排名信息，地理与环境专业的顶尖大学包括：

北京大学：

在多个排名中均位居前列，是国内地理学领域的佼佼者。

北京师范大学：

在多个排名中均位居前列，是国内地理学领域的佼佼者。

华东师范大学：

地理学专业具有较强的实力，其学科建设和教学质量在国内处于领先地位。

南京大学：

地理学专业历史悠久，学科底蕴深厚，是国内地理学领域的重要力量。

兰州大学：

在自然地理与资源环境专业中排名靠前。

中山大学：

在自然地理与资源环境专业中排名靠前。

华南师范大学：

在自然地理与资源环境专业中排名靠前。

河海大学：

在自然地理与资源环境专业中排名靠前。

南京师范大学：

在自然地理与资源环境专业中排名靠前。

西北大学：

在自然地理与资源环境专业中排名靠前。

建议优先考虑北京大学和北京师范大学，这两所学校在地理与环境科学专业中表现最为突出，位列前两名。