延边大学是一所综合性国家重点大学，拥有多个特色优势专业。以下是一些王牌专业及其在全国的排名情况：

朝鲜语（A++， 全国排名第1）

中国少数民族语言文学（A+， 全国排名第2）

表演（A+， 全国排名第5）

汉语言文学（A， 全国排名第28）

思想政治教育（A， 全国排名第53）

舞蹈表演（A， 全国排名第6）

汉语言（B++， 全国排名第15）

小学教育（B++， 全国排名第16）

音乐学（A， 全国排名第17）

动物科学（B++， 全国排名第25）

此外，延边大学还开设了许多其他专业，如：

新闻学

法学

电子信息工程

通信工程

计算机科学与技术

人工智能

机械设计制造及其自动化

农业机械化及其自动化

高分子材料与工程

建筑学

土木工程

护理学

工学管理

会计学

物流管理

旅游管理

农林经济管理

服装与服饰设计

环境设计

绘画

建议根据个人兴趣和职业规划，选择适合的专业。例如，对语言和文化感兴趣的学生可以选择朝鲜语或中国少数民族语言文学专业；对计算机科学和信息技术感兴趣的学生可以选择计算机科学与技术或电子信息工程专业。