对外泰语专业的学习内容主要包括以下几个方面：

泰语语言

基础泰语和高级泰语课程，学习泰语的语法、词汇和听说读写技能。

文学

泰语文学作品选读，泰语诗歌欣赏等。

历史与文化

泰国历史与文化，泰国概况等，了解泰国的社会文化背景。

翻译理论与实践

学习泰语翻译的技巧和方法，包括口译和笔译。

相关外语

基础英语，英语视听说，英语写作，英语翻译理论与实践，以增强跨文化交流能力。

科研方法

掌握一定的科研方法，具备初步的科学研究能力。

其他

泰国历史、泰语诗歌选读、泰国语经贸文选等选修课程。

此外，泰语专业的学生还需要了解我国有关的方针、政策、法规，掌握语言学、文学及相关人文和科技方面的基础知识，具有扎实的泰国语语言基础和熟练的听、说、读、写、译能力，了解我国国情和对象国家的社会和文化，具有较好的泰语表达能力和基本调研能力，具有第二外国语的一定的实际运用能力，掌握文献检索、资料查询的基本方法，具有初步科学研究和实际工作的能力。

总的来说，对外泰语专业的课程设置旨在培养学生具备扎实的泰语语言基础，广泛的知识面，以及较强的跨文化交流和科研能力，使其能够在多个领域从事翻译、研究、教学和管理等工作。