民宿设计涉及的专业领域较为广泛，以下是一些建议的专业和课程：

酒店管理：

学习酒店管理专业可以帮助你了解酒店运营、客户服务、市场营销和财务管理等方面的知识和技能。

旅游管理：

旅游管理专业将帮助你更好地了解旅游行业的运作和市场需求，对于民宿经营非常有帮助。

餐饮管理：

学习餐饮管理可以提升你对于民宿餐饮服务方面的知识和技能。

设计相关专业：

学习设计相关专业，如室内设计、景观设计等，能够提升民宿的吸引力和竞争力。

市场调研和商业计划编写：

学习市场调研和商业计划编写等课程，帮助你更好地了解市场需求和制定经营策略。

行政管理、工商管理等职能类专业：

这些专业能够培养管理思维，帮助你应对各种管理任务。

技术类专业：

如计算机、物联网、通信工程等，这些技术类专业将非常有用，特别是如果你希望借助互联网技术提升民宿的运营效率。

文科性偏强的专业：

如新闻、文学等，这些专业能够培养你的宣传能力和文案撰写能力，对于民宿的运营和推广非常有帮助。

综上所述，选择酒店管理、旅游管理、餐饮管理或设计相关专业将有助于你在开设民宿方面取得成功。同时，建议结合自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业方向。