以下是一些北京中专西餐专业的排名信息：

新东方烹饪学校：

国内较早成立的餐饮职业培训学校之一，西餐培训设置科学，教学设施完备，师资力量雄厚。

世纪星源烹饪学校：

具有很强实践性的职业学校，西餐培训课程设置丰富，教学质量得到行业认可。

北京中国大厨学校：

餐饮教育领域的佼佼者，西餐培训课程设置灵活、内容丰富，提供良好的就业机会。

北京古城旅游职业学校：

北京市重点中等职业学校，自1983年开始举办职业高中教育，是北京市开办烹饪专业最早的职高之一，有西餐专业方向。

北京昌平职业学校：

位于北京昌平，是当地知名的职业学校之一，提供包括西餐在内的多种职业技能培训。

北京黄庄职业高中：

位于北京黄庄，提供包括西餐在内的多种职业技能培训。

这些学校各有特色，建议根据个人兴趣、职业规划以及学校的具体情况进行选择。如果需要更详细的信息，建议直接联系学校进行咨询。