华南理工大学物理专业主要学习的科目包括：

基础物理：

力学、热学、光学、电磁学、原子物理等，这些是物理学的基石，构成物理学的地基。

四大力学：

理论力学、电动力学、热力学、量子力学，这些是物理学的核心理论，可以比喻为物理学的支柱。

基础物理实验 和 近代物理实验：

通过实验来验证和理解基础物理理论，是物理学习中不可或缺的部分。

数学：

高等数学、概率论、线性代数、数学物理方法等，数学是物理学的基础工具，广泛应用于物理学的各个分支。

电路电子学：

包括数字电路、模拟电路、计算物理、数据结构、微机原理及其实验等，这些课程有助于学生掌握实际应用中的物理技术。

应用课程：

如模电数电、光电信息工程、应用物理学等，这些课程将物理学知识应用于实际工程中，为将来的工作和研究打下基础。

此外，根据学生的兴趣和职业规划，华工物理专业还提供多个专业方向，如理论物理、凝聚态物理、光学与光电子学、量子信息与量子计算、天体物理等，学生可以根据自己的兴趣选择不同的专业方向进行深入学习。

建议学生在选择物理专业时，除了关注课程设置，还要考虑自己的兴趣和职业规划，以便选择最适合自己的专业方向。