揭阳技师学院开设了多个专业，涵盖了不同的技能领域。以下是学院的部分专业介绍：

烹饪（中式烹调）：

培养能够系统掌握潮菜烹饪理论知识与烹调技术的高级技能人才。

电子商务：

培养从事电子商务相关工作的中、高级技能人才。

电气自动化设备安装与维修：

预备技师和高级技工层次，培养电气自动化设备安装与维修的专业人才。

数控加工（数控车工）：

预备技师和高级技工层次，培养数控加工技术的专业人才。

计算机网络应用：

培养从事计算机网络组建、配置与维护和网站建设的中、高级技能人才。

工业机器人应用与维护：

培养掌握工业机器人技术理论，具备安装、编程、调试与维修能力的高级技能型人才。

新能源汽车检测与维修：

培养新能源汽车检测与维修的专业人才。

汽车维修：

培养汽车维修的专业人才。

会计：

培养会计电算化和会计学原理的专业人才。

幼儿教育：

培养幼儿教育的专业人才。

电子商务（高级工）：

培养电子商务高级技能人才。

计算机广告制作（平面设计方向）：

培养计算机广告制作的专业人才。

电梯工程技术：

培养电梯工程技术的专业人才。

石油天然气储运与营销：

培养石油天然气储运与营销的专业人才。

烹饪（中西式面点）：

培养中西式面点制作的专业人才。

烹调工艺与营养：

培养烹调工艺与营养的专业人才。

机械制图、机械原理、数控编程、PLC应用：

这些专业属于机械制造与自动化领域。

电子信息技术的应用、电子技术基础、数字电路、模拟电路、单片机应用、计算机应用技术、计算机组成原理、操作系统、网页设计、软件工程：

这些专业属于电子信息工程技术领域。

汽车维修与检测、汽车构造、汽车电器设备、汽车故障诊断：

这些专业属于汽车维修与检测领域。

市场营销、财务管理：

这些专业属于商贸管理领域。

视觉传达设计、动漫设计制作：

这些专业属于文化艺术领域。

医学影像技术、护理学、药学、中药学：

这些专业属于医药卫生领域。

旅游管理、食品科学技术、应用化工技术、分析检验技术、化妆品技术、食品检验检测技术：

这些专业属于其他类别。

学前教育、小学教育、语文教育、数学教育、英语教育：

这些专业属于师范教育领域。

建议学生根据自身兴趣和职业规划选择合适的专业，并关注学院官网以获取最新的专业设置和课程信息。