中专食品技术学包括以下专业方向：

食品加工技术：

学习食品加工过程中的各种技术和工艺，如肉类加工、乳制品加工、粮油加工等。毕业生可以从事食品加工企业的生产、管理、质量控制等工作。

食品生物技术：

涉及生物工程技术在食品领域的应用，包括酶工程、发酵工程等。学生将学习如何利用生物技术提高食品的品质、延长食品的保质期等。

食品机械与设备：

学习食品加工所需的机械设备和操作技术。

食品营养与卫生：

学习食品的营养成分、卫生标准和管理方法。

食品安全与管理：

专注于食品的质量安全控制和管理。

食品安全与检测技术：

学习食品添加剂、食品应用化学、食品质量管理，以及食品的安全评级和检验。

药品食品检验：

学习药品和食品的质量标准与检验方法。

酿酒工艺与技术：

专注于酒类产品的生产技术和工艺。

粮油储运与检验技术：

学习粮油产品的储存、运输和检验技术。

粮油和饲料加工技术：

涉及粮油及饲料的加工技术。

生物制药工艺：

侧重于生物技术和制药在食品行业的应用。

民族食品加工技术：

侧重于民族特色食品的加工与创新。

制药技术应用：

涉及制药技术在食品行业的应用。

这些专业方向涵盖了食品技术的各个方面，从生产到管理，从质量控制到安全检测，为学生提供了广泛的选择和职业发展路径。建议学生根据自己的兴趣和职业规划选择合适的专业方向。