当歌手和演员时，可以选择以下专业：

表演专业：

这是最直接通往演艺事业的专业，培养学生在舞台上和镜头前的表演能力。这个专业包括影视表演和戏剧表演，涵盖了戏剧、电影、电视剧中的表演技能培养。

声乐专业：

学习如何运用声音进行艺术表达，适用于歌手和音乐剧演员。声乐专业可以帮助发展声音魅力，提高在表演中运用声音的能力。

戏曲专业：

专注于传统戏剧艺术的表演和学习，为戏曲演员提供训练。这个专业适合有志于从事中国传统戏曲表演的学生。

舞蹈专业：

培养学生掌握各种舞蹈技巧，适用于舞蹈演员、编舞等职业。通过舞蹈训练，可以参与影视作品或舞台表演。

影视技术专业：

学习影视制作技术，如剪辑、特效等，参与影视作品的制作。这个专业可以让演员了解整个制作流程，有机会与明星合作。

广播电视编导专业：

涉及影视节目的策划和制作，演员可以通过学习了解整个制作流程，与明星合作。

录音艺术专业：

学习录音技术，可以帮助演员在表演中更好地掌握声音的运用，涉及摄影、录音和后期制作。

音乐学专业：

虽然更侧重于教育，但也包含声乐教学和实践，适合对音乐有深厚兴趣的学生。

音乐表演专业：

专注于声乐表演，适合直接从事歌手职业。

作曲与作曲理论专业：

如果对创作歌曲感兴趣，这个专业可以帮助理解音乐结构和创作技巧。

建议

个人兴趣：首先，选择专业时要考虑自己的兴趣和天赋。如果对音乐有浓厚兴趣，声乐专业或音乐表演专业可能是最佳选择。如果对表演和舞台表现有浓厚兴趣，表演专业或戏曲专业可能更适合。

职业规划：考虑自己的职业规划，如果想要成为全面的艺人，可以考虑学习多种相关专业的知识，如表演、声乐、舞蹈等。如果希望专注于某一领域，如歌手，则声乐专业或音乐表演专业更为贴切。

实际经验：在专业学习的同时，多参加实践活动，如演出、比赛等，积累实际经验，提升自己的专业素养和市场竞争力。

通过以上分析，可以根据个人兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业，为成为歌手和演员打下坚实的基础。