职高牧医专业主要学习以下内容：

基础课程

无机化学：化学基础知识。

生物化学：生物体内化学过程。

解剖生理学：动物解剖和生理功能。

分析化学：化学分析方法。

专业基础课程

微生物学：研究微生物及其生命活动。

病理学：研究疾病的发生、发展和治疗。

药理学：研究药物的作用机制和作用。

繁殖学：动物繁殖的理论与实践。

专业课程

普通病学（内科与外科）：动物常见疾病的诊断和治疗。

饲料加工学（营养）：动物饲料的加工和营养。

传染病学：动物传染病的预防和控制。

养猪学、养禽学、养牛与养羊学：特定动物的饲养管理。

特种经济动物饲养学：非传统畜牧业动物饲养。

畜牧业经营与管理：畜牧业的经济和管理。

畜牧业法律法规：畜牧业相关的法律和政策。

其他课程

动物科学：动物的基本生物学知识和特点。

兽医学：动物疾病的预防、诊断、治疗和控制。

畜牧学：畜牧动物的生产、饲养、繁殖和管理。

兽医临床：兽医诊疗技术和实践。

兽药学、饲料学、动物营养学、兽医公共卫生学：相关专业知识的拓展。

实践性教学环节

综合训练。

毕业实习：各校的主要特色课程和实践环节，涵盖从基础理论到实践技能，旨在培养具备动物疾病预防、诊断、治疗以及饲料配制等能力的高级技术应用性专门人才。

这些课程内容旨在培养学生在动物科学、兽医学、畜牧学等方面的知识和技能，使其能够从事动物生产、疾病诊治、疾病防控、饲料配制等实际工作。