对于山西的低分考生，以下是一些建议的专业：

护理专业：

这是一个比较稳定的专业，就业前景较好，且录取门槛相对较低。

机械专业：

就业前景好，有一定的录取机会。

计算机专业：

就业前景好，是一个不错的选择。

物流管理专业：

随着电商行业的发展，该专业逐渐成为热门就业领域，录取机会较大。

航空服务专业：

对身高形态、身体素质有一定要求，但文化成绩要求不高，适合低分考生。

铁道交通专业：

技术含量高，工作强度大，适合男生，女生可以学习高铁乘务、轨道信号等方向。

艺术设计类专业：

包括平面设计、视觉传达、产品设计等，就业需求大，就业前景好，学历要求低。

医学类专业：

如临床医学、口腔医学、中医针灸推拿等，适合有志于从事医疗行业的低分考生。

互联网金融专业：

随着互联网与金融行业的融合，该专业需求量大，适合低分考生。

酒店管理专业：

全球十大热门行业之一，未来前景非常好，适合低分考生。

此外，还可以考虑一些各地高校自主招生的专业，这些专业通常对高考成绩要求不高，更看重学生的综合素质和潜力。

建议低分考生在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，同时考虑专业的就业前景和录取门槛，选择最适合自己的发展方向。