畜牧兽医专业主要学习以下课程：

专业基础课程

动物解剖生理

动物生物化学

动物微生物

动物遗传繁育

动物营养与饲料

动物病理

动物药理

畜牧场规划与环境控制

专业核心课程

养猪与猪病防控技术

养禽与禽病防控技术

养牛与牛病防控技术

养羊与羊病防控技术

畜牧场废弃物处理与利用技术

畜牧场设备使用与维护

畜牧场经营与管理

选修课程 （部分高校提供）：

宠物医生

动物医学

饲料与动物营养

禽生产与疫病防治

宠物养护与疫病防治

动物保健与疾病防治

实践性教学环节

综合训练

毕业实习

各校的主要特色课程和实践环节

畜牧兽医专业旨在培养具备动物生理、病理、药理、营养、繁殖等知识，以及畜禽养殖、疾病防控技能的高素质技术技能人才。毕业生可以从事畜禽疾病的预防、诊断与治疗，饲料的配制与营养分析，以及畜牧场经营与管理等工作。