在职业高中选择学英语的专业时，可以考虑以下几种：

商务英语专业

专业介绍：此专业主要面向国际贸易、国际货代等行业，培养掌握用英语从事国际商务工作的能力。学生一般可以从事商务助理、行政助理、现场翻译等工作，对英语的听说读写都有较高的要求。

主要课程：综合英语、英语口语、商务英语、商务英语翻译、国际市场营销、国际贸易实务、外贸单证缮制等。

未来就业方向：国际贸易、国际货代、商务助理、行政助理、现场翻译等。

旅游外语专业

专业介绍：这个专业主要面向境内外旅游行业的高星级饭店、高档度假村、主题饭店、豪华邮轮、旅行社、景区、会展等企业，培养能运用专业外语在服务中与客人进行沟通，并解决问题的人才。对于语言的要求更加侧重在表达和沟通方面。

主要课程：旅游英语、饭店英语、旅游服务礼仪、旅游心理学、旅游地理等。

未来就业方向：高星级饭店、高档度假村、旅行社、景区、会展等企业的服务岗位。

国际商务专业

专业介绍：这个专业主要面向具有国际商务活动的企事业单位，培养掌握商务沟通、商务礼仪和协调合作能力，能够从事外贸制单、进出口业务助理、外贸跟单、货运代理、船务代理、商务咨询、商务文秘和其他涉外商贸服务工作的人才。这个专业对于语言的要求较高。

主要课程：国际商务英语、国际贸易实务、商务沟通技巧、商务礼仪、外贸单证缮制等。

未来就业方向：外贸制单、进出口业务助理、外贸跟单、货运代理、船务代理、商务咨询、商务文秘等。

跨境电子商务专业

专业介绍：虽然这个专业与英语不直接相关，但学习计算机应用可以提高学生的综合素质和就业竞争力。此外，许多计算机应用专业课程中也会包含英语，有助于提升英语水平。

主要课程：电子商务英语、网络营销、网店运营等。

英语教育专业

专业介绍：这是一个直接与英语教学相关的专业，适合希望成为英语老师的学生。该专业的教学内容相对轻松，学生也较好管理，总体来说是性价比不错的选择。

主要课程：英语语言、文学、历史、政治、经济、外交、社会文化等方面的基本理论和基本知识，受到英语听、说、读、写、译等方面的训练，具有熟练的英语语言运用能力，能够进行英语教学和研究。

未来就业方向：适合从事英语教学工作。

这些专业都要求学生具备扎实的英语语言基础，并学习相关的商务知识、国际贸易、跨文化交际等技能。选择哪个专业取决于学生的兴趣和职业规划。