轻工工程专业主要学习的课程包括：

基础课程

工程力学

流体力学

工艺学

质量管理

生物化学等

政治理论课和外语课

政治理论课（如科学社会主义理论、自然辩证法）

外语（如英语）

数值分析和计算机应用技术

数值分析

计算机应用技术

专业基础课程

轻工业概论

材料科学

机械设计基础

电工电子技术

专业核心课程

纺织品设计

皮革加工技术

造纸工艺

印刷技术

食品工艺

日用化工

实践性课程

实验研究

模拟生产

工艺优化等实践活动

专业方向课程（根据具体培养方向可选）：

食品科学与工程

包装工程

服装设计与工程

纺织工程

皮革工程

这些课程涵盖了轻工工程专业的各个方面，从基础理论到实际应用，旨在培养学生的综合素质和实践能力。建议学生在学习过程中，注重理论与实践相结合，通过实验、实习等实践活动，提高自己的实践能力和创新能力。