学习编程开发可以选择以下专业：

计算机科学与技术：

这是最直接与编程相关的专业之一，涵盖了计算机科学的基础理论和计算机系统原理，包括计算机编程、算法设计、数据库管理、操作系统、计算机网络等知识领域。

软件工程：

软件工程专业侧重于软件的开发和管理，学习软件开发的整个过程，包括需求分析、设计、编码、测试和维护等，同时还包括团队协作、软件项目管理和质量保证等方面的知识。

信息技术：

信息技术专业涵盖了广泛的技术领域，包括计算机网络、数据库管理、网页开发、系统分析等。学习信息技术可以使你获得多样化的技能，有助于开发各种类型的应用程序和系统。

人工智能：

人工智能专业是研究和开发智能系统的学科，涉及机器学习、神经网络、深度学习等高级编程技能。专业课程旨在训练学生构建智能系统和应用程序，以解决复杂的问题。

数据科学：

数据科学是一个热门领域，涉及从大量数据中提取有用信息的技术和方法，包括数据分析、数据挖掘、机器学习和人工智能等。

电子信息工程：

这个专业涉及电子技术和信息技术的学科，包括电子电路、数字电路、通信原理等知识，有助于学习和实现电子产品和通信系统。

信息与计算科学：

涉及计算机科学、信息科学和数学等多个领域，包括计算机的理论基础、数据分析和处理、计算机网络等知识，同时学习数学建模、统计学和人工智能等相关知识。

数学与应用数学：

虽然不是一个专门的编程专业，但对于编程的基础知识要求较高，学习数学的基本概念、数学推理和证明等技巧，在编程中的算法设计和问题解决中非常有用。

网络工程：

网络工程专业主要关注构建和维护计算机网络和通信系统。这个专业的学生将学习网络架构、网络安全、路由和交换等知识。

人工智能与数据科学：

有些学校或课程将人工智能与数据科学结合起来，涵盖机器学习、深度学习、自然语言处理、图像识别等人工智能领域的知识，以及数据分析、数据挖掘等数据科学领域的技能。

选择合适的专业时，可以考虑自己的兴趣和职业规划，以及各个专业的课程设置和就业前景。计算机科学与技术和软件工程是最基础且广泛的专业，适合大多数编程开发领域。信息技术、人工智能和数据科学等新兴领域则提供了更多的职业机会和较高的市场需求。