选择专业的时间因国家和教育体制而异，但通常情况下，学生在 完成高中学业后，即18岁左右时选择专业。在中国的教育体系中，学生在完成高中学业后需要参加高考，然后根据高考成绩填报志愿并选择专业。选专业的最佳时间应该在高中毕业前或大一结束时。在高中毕业前，学生应该开始思考自己的兴趣和未来职业的方向，然后选择与之相关的专业。在大一结束时，学生应该已经对自己所学的专业有了更深入的了解，以便更明智地做出选择。

具体来说，学生可以在以下几个时间点进行专业选择：

完成高中学业后：

在18岁左右完成高中学业，此时通常需要参加高考，然后根据高考成绩填报志愿并选择专业。

高考填志愿时：

有些高校会在高考结束后立即让学生选择专业方向，这种方式适用于一些热门专业或需要提前进行专业选拔的情况。

大一结束时：

学生在大一结束时根据自己的兴趣和能力进行专业选择，这种方式可以让学生更充分地了解自己的兴趣和优势。

大二或大三时：

有些学校会在学生入学后先进行通识教育，让学生在大二或大三时再根据自己的兴趣和能力进行专业选择。

大学期间转专业：

一些学生会在大学期间转专业，但这需要满足一定的条件和程序。

综合来看，选择专业的时间应该尽早进行，以便学生能够充分了解自己的兴趣和职业方向，并做出明智的选择。无论选择何时进行专业选择，学生都应该在做出决定前认真考虑自己的兴趣、能力和职业前景。