学习中式面点，可以选择以下专业：

中西面点工艺专业：

这个专业主要学习中式面点和西式面点的制作技术，包括各种糕点的加工与研制。课程内容涵盖食品科学、营养学、烹饪艺术以及餐饮管理等领域。

烹饪与营养教育专业：

这个专业专注于烹饪技术和食品营养学，适合对制作和研发糕点感兴趣的学生。

食品营养与检验教育专业：

这个专业也提供了食品加工、质量控制和安全管理的基础知识和技能，适合对食品科学和营养学感兴趣的学生。

食品科学与工程专业：

这个专业涵盖了食品的原料、制备、加工、储存等方面的知识，对于烘焙技术的掌握非常有帮助。毕业生可以从事食品研发、生产管理、品质控制等工作。

烹饪工艺与营养专业：

这个专业旨在培养掌握现代烹饪、营养、餐饮管理的基本知识，具有较强烹饪技术和菜品创新能力的人才。课程包括烹饪化学、烹饪原料学、烹饪基本功训练、中式面点制作技术等。

酒店管理专业中的烹饪方向：

如果你对酒店行业感兴趣，这个专业可以提供全面的中餐烹饪技能培训，包括糕点的制作。

建议

选择专业时，建议考虑自己的兴趣和职业规划。如果你对中式面点的制作有浓厚兴趣，并且希望在这一领域发展，那么 中西面点工艺专业是一个很好的选择。此外，如果你对食品科学和营养学也感兴趣，那么 食品科学与工程专业也是一个值得考虑的方向。