南宁的大专院校在电子信息工程专业方面的排名如下：

南宁学院

北部湾大学

广西科技师范学院

广西民族师范学院

南宁理工学院

桂林信息科技学院

桂林学院

桂林航天工业学院

贺州学院

百色学院

建议：

南宁学院和 北部湾大学在电子信息工程专业方面的排名靠前，建议优先考虑。

广西科技师范学院和 广西民族师范学院也是不错的选择，具体专业设置和教学质量可以进一步了解。

南宁理工学院和 桂林信息科技学院等学校也有较好的电子信息工程专业，可以根据个人兴趣和职业规划进行选择。