美术摄制专业主要学习以下内容：

美术基础与欣赏：

学习基本的美术理论、色彩学、构图技巧等，以及欣赏和分析艺术作品。

摄影技术与技巧：

掌握摄影的基本原理，包括相机使用、镜头选择、曝光控制、构图方法等。

照明技术：

学习如何利用自然光和人造光进行拍摄，掌握光线控制技巧。

摄影造型：

学习如何通过摄影表现不同的主题和情感，包括人像、风景、静物等。

非线性编辑：

学习使用视频编辑软件进行影视作品的剪辑和后期制作。

特技摄影：

掌握特殊的摄影技术，如慢动作、延时摄影等。

广告摄影：

学习如何拍摄具有商业价值的照片，用于广告宣传等。

视觉传达：

理解视觉语言在摄影中的应用，学习如何通过视觉元素传达信息。

数码影像后期制作：

学习使用图像处理软件对照片进行精细化调整，包括色彩管理、修饰等。

实践教学：

通过社会采风、艺术考察、毕业创作、实习等实践活动，将理论知识应用于实际拍摄中。

此外，美术摄制专业还可能包括一些与影视制作相关的课程，如影视前期拍摄基础、影视后期编辑、影视片制作、影视后期包装和婚庆活动策划等。

建议学生在学习美术摄制专业时，注重理论与实践相结合，多参与实际拍摄和后期制作项目，以便更好地掌握所学知识和技能。