选择技校专业时，可以考虑以下几个当前市场需求大、就业前景好的专业：

机械与自动化技术：

包括机械设计、装配技术、数控技术等，适合制造业和工程领域的就业。

电子与信息技术：

如电子技术、信息技术、网络技术等，随着科技发展，这类专业需求持续增长。

汽车技术与维修：

包括汽车维修技术、新能源汽车相关专业，随着汽车行业的繁荣，这类专业颇受欢迎。

护理：

医疗行业需求大，尤其在老龄化社会中，护理专业毕业生就业前景好。

烹饪与餐饮管理：

餐饮业发展快，对专业厨师和管理人才的需求很高。

计算机应用：

涉及软件开发、网络管理、数据库管理等多个方向，是信息化时代的核心技能之一。

数控编程与加工技术：

注重学生的动手实践能力，适合男生学习，就业范围广泛。

机电一体化：

适合男孩子，专业发展好，适应范围广，口径宽，不愁找不到工作。

钳工：

虽然学习钳工的人可能较少，但在机械制造业中，钳工的地位显得更加重要，技术要求高，含金量也高。

软件工程：

就业情况较好，细分方向多，适合希望参加工作的学生。

电竞专业：

包括网络游戏美术、设计、开发等，发展前景客观。

大数据专业：

未来发展前景广阔，涉及多个产业链环节，就业岗位丰富。

交通运营管理：

培养具有专业能力的技术人才和管理人才，就业前景不错。

学前教育专业：

教师缺口大，适合希望从事幼儿教育工作的学生。

根据以上信息，建议选择专业时综合考虑自己的兴趣、职业规划以及市场需求，选择有良好发展前景和就业前景的专业。