术士可以选择的专业技能包括：

法术专业：

术士最核心的专业技能，包括各种神秘的法术，用于控制和击败敌人，适用于不同的情境，例如攻击、防御、治愈等。

魔法学：

学习魔法学可以帮助术士深入了解不同类型的法术和魔法原理，提高施法能力和技巧。

咒术学：

研究咒语和符咒，掌握运用咒语的技巧，对术士来说非常重要，因为他们经常需要使用咒语来施放法术和获得能量。

暗黑魔法研究：

术士可以学习黑暗魔法和恶魔召唤等领域，提高控制和抵抗黑暗力量的能力。

裁缝和剥皮专业：

穿布甲的术士可以选择学习裁缝和剥皮，裁缝提供所需的装备，剥皮可以提供部分裁缝所需的材料。

草药学和炼金术：

制作各种药剂，对魔法型职业比较合适。

附魔专业：

附魔可以利用练裁缝时制作的装备分解掉来练习，后期给装备附魔可以提高很多属性。

常识与智慧：

学习哲学、历史、文学和科学等学科，提高思考和分析能力。

工程学：

虽然大多数工程学物品主要用于PK，但其制作出的装备和物品在PVE和PVP中都有很大的用处，如传送器非常有用，适合术士在需要快速移动或传送时发挥作用。

珠宝加工：

可以制作出镶嵌唯一专属紫色宝石，这些宝石的属性比所有可以交易的紫色宝石都要高，并且制作成本相对较低。

根据以上信息，如果术士主要专注于战斗和法术，那么法术专业、魔法学和咒术学是必须学习的。如果希望在装备和药剂方面有所建树，那么裁缝、剥皮、草药学和炼金术也是不错的选择。同时，学习一些暗黑魔法和附魔专业可以增强术士在战斗中的控制和输出能力。

因此，术士可以根据自己的兴趣和目标选择合适的专业技能进行学习，以达到最佳的游戏效果。