根据最新的数据和评估结果，以下是中国数学王牌专业的排名情况：

北京大学：

北京大学数学科学学院成立于1922年，是我国最早设立数学系的高校之一。该学院拥有一支实力雄厚的师资队伍，包括多名院士和杰出学者。其教学和科研成果在国际上具有广泛的影响力，是国内数学研究的领军单位之一。

清华大学：

清华大学数学科学系成立于1926年，是我国数学教育的重要基地之一。该系以培养具有国际视野和创新能力的数学人才为目标，注重学生的数学基础训练，并在应用数学、计算数学等方面研究成果丰硕。

复旦大学：

复旦大学数学科学学院成立于1922年，是我国数学教育的摇篮之一。该学院拥有一批优秀的师资队伍，他们在数学的基础和应用研究方面均取得了显著成果。复旦大学的数学学科在国际上享有很高的声誉，其研究方向涵盖了基础数学、应用数学、计算数学、运筹学与控制论等多个领域。

中国科学技术大学：

中国科学技术大学数学科学学院是该校最早成立的学院之一，拥有一流的师资力量和良好的教学科研条件。在基础数学和应用数学等多个领域都有重大突破。

山东大学：

山东大学数学学院作为我国关键的数学研究基地之一，屡获国家级殊荣，拥有一位科学院院士，培育出大量优秀人才。并且，该校数学学科成功跻身全球前1%，在国际上亦具相当影响力。

南开大学：

南开大学数学系在数学的基础和应用研究方面均有显著成果，师资力量雄厚，是国内外知名的数学研究和教育基地。

浙江大学：

浙江大学数学系在多个数学领域有卓越的科研成果，师资力量强大，是国内外有影响力的数学研究和教育中心。

北京师范大学：

北京师范大学数学系在数学教育和研究方面有着深厚的底蕴，其数学学科在国内具有很高的声誉。

南京大学：

南京大学数学系在数学的基础和应用研究方面均有显著成就，师资力量雄厚，是国内外知名的数学研究和教育基地。

上海交通大学：

上海交通大学数学系在数学的基础和应用研究方面均有显著成果，师资力量强大，是国内外有影响力的数学研究和教育中心。

这些排名基于最近发布的数据和评估结果，具体排名可能会根据不同的评价标准和时间点有所变化。建议优先考虑北京大学和清华大学，这两所学校在数学专业领域的综合实力和影响力均非常强。