以下是一些可以学习的专业，这些专业与养菌相关：

菌物科学与工程专业：

这是一个专门针对菌类种植的科学工程领域，包括菌物的培养、改良、转化和利用等。该专业要求有较强的实验操作能力，并涉及菌物的质量检测和控制。

食用菌科学与工程专业：

这个专业主要培养方向为菌子的栽培与食用菌的加工等技术。西南林业大学还开设了食用菌现代产业学院，并开设了第一个专业食用菌科学与工程。

农学专业：

农学专业涵盖广泛的农业实践，包括菌类种植。

植物保护专业（植保）：

这个专业关注植物健康与病虫害防治，对菌类种植中可能遇到的病害有专门研究。

园艺学专业：

园艺学专注于植物的栽培、繁育和美化，包括菌类植物的栽培技术。

果树学专业：

虽然主要关注水果类植物，但果树学的研究方法和技术有时也可应用于菌类种植。

生物技术类专业：

生物技术类专业主要从事菌物的培养、改良、转化和利用等方面的技术开发和推广，要求具备较强的实验操作能力。

食用菌生产与加工技术专业：

这是一个专科层次的专业，属于农林牧渔大类，主要学习食用菌的生产与加工技术。

这些专业涵盖了从基础研究到实际应用的广泛领域，适合不同兴趣和职业目标的学生选择。如果你对产业化和商业化生产更感兴趣，菌物科学与工程专业和食用菌科学与工程专业可能更适合你。如果你希望深入理解植物健康与病虫害防治，植物保护专业也是一个不错的选择。