针对您想要学习的专业以强壮保健，以下是一些建议的专业和课程：

中医养生保健专业

专业概述：中医养生保健专业是一门专科类专业，旨在培养具备中医养生保健及实用养生保健基本技术的高素质实用型人才。

主要课程：包括中医基础理论、中医情志养生学、中医饮食保健学、中医传统气功养生学、中医运动保健学、中医针灸推拿养生学、人文环境养生学、实用流行保健技术等。

老年保健与管理专业

专业概述：专注于老年人健康服务与管理，培养具备老年人生理心理、疾病预防、健康管理、营养膳食、康复保健等知识的技术技能人才。

主要课程：包括老年生理与心理概论、老年健康评估、老年营养与膳食、老年运动保健、老年疾病预防与照护、老年康复护理技术等。

营养学

专业概述：研究食物和营养素对人体健康的影响，提供饮食建议，帮助维持健康或治疗疾病。

主要课程：营养学基础、食品科学、营养与疾病、营养代谢、食品卫生与安全等。

食品科学

专业概述：了解保健品的生产工艺和质量控制，对保健品行业有全面的认识。

主要课程：食品化学、食品微生物学、食品营养学、食品工艺学、食品安全与质量控制等。

药学

专业概述：涉及药品的成分、作用机制及质量控制，对保健品开发有一定帮助。

主要课程：基础药学、药剂学、药理学、药物分析学、药事管理学等。

康复治疗学

专业概述：帮助患者恢复或改善因疾病、伤害或手术而受损的身体功能，适用于康复保健工作。

主要课程：康复医学基础、康复治疗技术、康复评定、康复护理、临床康复学等。

建议

中医养生保健专业和 老年保健与管理专业较为贴近强壮保健的需求，不仅涵盖了中医理论，还包括现代养生保健技术和管理知识。

营养学和 食品科学专业则侧重于饮食和营养方面，适合对保健品开发、营养咨询感兴趣的学生。

药学和 康复治疗学专业则适合希望从事药品研发和康复保健工作的学生。

根据您的兴趣和职业规划，可以选择以上一个或多个专业进行深入学习。