江南大学在2024年校友会中国大学排名中的部分专业排名如下：

1. 食品科学与工程：全国排名第1，星级排名A++，办学层次为世界知名高水平、中国顶尖专业。

2. 生物工程：全国排名第2，星级排名A++，办学层次为世界高水平、中国顶尖专业。

3. 包装工程：全国排名第2，星级排名A+，办学层次为中国一流专业。

4. 纺织工程：全国排名第5，星级排名A，办学层次为中国一流专业。

5. 轻化工程：全国排名第5，星级排名A，办学层次为中国一流专业。

6. 酿酒工程：全国排名第5，星级排名A+，办学层次为中国高水平专业。

7. 环境设计：全国排名第6，星级排名A+，办学层次为中国一流专业。

8. 数字媒体技术：全国排名第7，星级排名A，办学层次为中国一流专业。

9. 食品质量与安全：全国排名第8，星级排名A，办学层次为中国一流专业。

10. 公共艺术：全国排名第8，星级排名B++，办学层次为中国一流专业。

这些专业不仅在江南大学内部具有较高的教学质量和学术研究水平，而且在全国范围内也得到了广泛认可。建议您在选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣和职业规划，以及各专业的就业前景和发展潜力。