陈阅增的专业水平是 较为专业且深入的。他不仅是英国剑桥大学的博士，还是我国著名的生物学家，曾任北京大学原生物学系主任，并在中国动物学会、国家学位委员会学科评议组、国家教委生物教材编审委员会等多个重要机构担任要职。这都说明他在生物学领域有着深厚的学术背景和丰富的实践经验。

此外，陈阅增编写的《普通生物学》教材内容广泛，但并不深入，适合大一学生使用。虽然有些内容可能已经达到或超过高中水平，但对于考研特别是分子生物学方面，建议参考更深入的教材，如朱玉贤的《现代分子生物学》第三版。

综合来看，陈阅增的专业水平是值得信赖的，尤其是对于生物学领域的学习和研究。如果打算深入这个领域，建议结合他的教材和其他更专业的资料进行学习。