职高古建专业主要学习以下内容：

专业基础课程

建筑制图

中国建筑史

古建筑营造技术

古建筑木作技术

古建筑瓦石作技术

古建筑油漆彩画技术

古建筑测绘

古建筑工程预算

古建筑施工与管理

专业核心课程

古建筑保护与维修技术

古建筑园林设计

古建筑模型设计与制作

古建筑装饰工程预算

古建筑保护和工程建设法规

实习实训

古建筑考察实习

古建筑结构施工实习

古建筑装饰实习

毕业综合实习

特色课程和实践环节

风景写生

课程设计

校内外的古建筑修缮、仿古建筑设计、施工管理等实训

培养目标

使学生掌握古建筑修缮与仿建施工的基本知识和技能

具备古建筑工程施工技术、施工组织与管理、施工图绘制、古建筑工程信息管理能力

能够从事古建筑修缮方案设计、古建筑施工图绘制和古建筑施工与管理等工作的高素质技术技能人才

这些课程内容涵盖了古建筑的各个方面，从基础的设计、施工技术到保护、修复和园林设计等，旨在培养具备全面技能的古建筑专业人才。