医用卫生专业的课程主要分为核心课程和实践实训两部分。核心课程包括：

1. 人体解剖学

2. 生理学

3. 病理学

4. 药理学

5. 诊断学

6. 内科学

7. 外科学

8. 妇产科学

9. 儿科学

10. 预防医学

11. 全科医学等。

实践实训方面，学生将在校内实验实训室进行医学基础和专业课的实训，并在附属医院或有资质的教学医院进行临床见习和实习。

此外，主干学科包括基础医学和临床医学，相关书籍涉及的主要课程有：

1. 人体解剖学

2. 组织胚胎学

3. 生理学

4. 分子生物学

5. 生物化学

6. 人体寄生虫学

7. 医学免疫学

8. 医学微生物学

9. 医学心理学

10. 细胞生物学

11. 病理解剖学

12. 病理生理学

13. 药理学

14. 预防医学

15. 手术学

16. 医学伦理学

17. 医学遗传学

18. 医学影像学

19. 诊断学

20. 局部解剖学

21. 儿科学

22. 妇产科学

23. 核医学

24. 内科学

25. 外科学

26. 中医学

27. 传染病学

28. 耳鼻喉科学

29. 精神病学

30. 皮肤性病学

31. 神经病学

32. 眼科学

实践性教学环节中，毕业实习安排一般不少于48周。

这些课程共同构成了医用卫生专业的知识体系，旨在培养学生的基础医学知识和临床实践能力。