国外的旅游专业课程通常包括以下几个方面：

基础课程

旅游学概论：介绍旅游业的基本概念、原理和发展历程。

旅游心理学：研究旅游者的心理特征和行为模式。

旅游政策与法规：了解与旅游业相关的法律、政策和规范。

旅游地理与文化：介绍世界各地的旅游资源、地理特征和文化背景。

旅游英语与跨文化交流：提高英语水平，培养跨文化交流能力。

核心课程

旅行社经营与管理：学习旅行社的运营管理、市场调研和营销策略。

酒店管理：涵盖酒店服务、餐饮管理、财务管理等方面的知识。

旅游市场营销：掌握旅游市场调研、产品策划和营销策略。

旅游企业人力资源管理：学习旅游企业的人力资源规划、招聘和培训等。

旅游项目规划与管理：涉及旅游项目的策划、实施和评估。

专业课程

导游基础：学习导游服务的基本技能、知识和礼仪。

旅游经济管理学：探讨旅游经济活动的管理、规划和经济效益。

前厅客服服务与管理：掌握前厅服务技能和管理方法。

餐饮服务与管理：学习餐饮服务的流程、标准和质量管理。

行社经营与管理：探讨旅行社的经营策略、市场开拓和管理方法。

旅游公共关系学：学习如何与公众建立和维护良好的关系，提升旅游组织的形象。

生态旅游开发与服务：研究生态旅游的开发、保护和服务管理。

人文旅游：探讨文化旅游资源的开发、保护和利用。

旅游资源开发与管理：学习旅游资源的评价、规划和管理方法。

实践与应用

实习：通过实际工作体验，将理论知识应用于实践。

项目管理：学习如何规划和管理旅游项目。

企业实习：在旅游企业进行实习，了解行业运作。

其他相关课程

高等数学、线性代数、概率论、管理学、经济学、市场营销、财务管理、统计学、会计学、投资管理、管理信息系统、电子商务等基础课程，为学生提供必要的知识和技能基础。

旅游调查法：学习如何进行旅游市场调查和分析。

旅游文化人类学：研究旅游与文化的关系。

旅游环境与保护：探讨旅游活动对环境的影响及保护措施。

模拟导游教程：学习导游工作的模拟操作。

这些课程旨在培养学生具备旅游行业所需的专业知识和技能，以适应国际旅游市场的需求。具体课程设置可能因学校和地区的不同而有所差异。建议学生在选择课程时，结合自身兴趣和职业规划，选择最适合自己的课程方向。