江南大学在2024年软科中国大学排名中表现突出，有5个专业排名全国第一，并且一半以上专业排名居于A与A+层次。具体排名如下：

1. 食品科学与工程：全国排名第一，连续三年获得世界排名第一的殊荣。

2. 轻工技术与工程：全国排名第一，专业涵盖造纸工程、皮革工程、包装工程等领域。

3. 生物工程：全国学科评估中表现突出，专业涉及生物技术、生物制药、生物化工等多个方向。

4. 包装工程：国内最早开设该专业的院校之一，专业培养的学生在包装设计、包装材料、包装机械等方面具有扎实的基本功和创新能力。

5. 设计学：全国排名第二。

此外，江南大学还有多个学科上榜，包括轻化技术与工程、食品科学与工程全国排名第1，设计学全国排名第2。

这些专业不仅在江南大学内部具有较高的教学质量和学术研究水平，而且在全国范围内也得到了广泛认可。