大专动物管理专业的学习内容主要包括以下几个方面：

动物营养与饲料：

学习动物营养的基本理论知识和技能，掌握饲料检测与品质管理、饲料生产管理、饲料营销、售后服务与技术推广等技能。

畜牧兽医：

学习畜禽生产管理、畜禽繁育、畜禽疾病防治、动物检疫检验、饲料生产、饲料检测与品质管理、畜牧企业经营管理等知识和技能。

野生动物管理：

学习野生动物生态学的原理，并将其应用于野生动物资源管理中，侧重于管理实践的研究。

自然保护区管理：

学习森林资源经营管理、森林生态学、森林环境学、生物技术、动物学等课程，培养在自然保护区从事野生动物与生态系统的保护、管理和研究的能力。

动物学专业：

学习畜牧业经济管理、动物学基础、生物信息学、动物组织学与胚胎学、动物遗传学、动物解剖及组织胚胎学、动物性食品卫生学等课程，培养动物遗传育种、动物繁殖、动物营养、牲畜环境卫生和畜牧场管理方面的知识和技能。

这些课程涵盖了动物生产、管理、疾病防治、饲料生产、野生动物保护等多个方面，旨在培养具备专业知识和技能的高素质技术技能人才。建议学生在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的方向。