邯郸大学的冷门专业排名如下：

环境工程与资源利用专业

口腔医学技术专业

能源与动力工程专业

应用心理学专业

幼儿教育专业

环境生态工程（中外合作办学）

环境化学

食品科学与工程专业

生物技术

殡葬管理专业

网络与新媒体专业

信息安全专业

动物医学

哲学

听力专业

博物馆学专业

核电专业

航空航天专业

茶学专业

蚕学专业

考古学专业

请注意，这些信息是基于2024年2月发布的数据，专业冷门程度可能会随着时间和市场需求的变化而有所调整。