德国在酿酒领域知名的大学包括慕尼黑大学（Ludwig Maximilian University of Munich, LMU）和慕尼黑工业大学（Technical University of Munich, TUM）。以下是这两所大学在酿酒领域的排名情况：

慕尼黑大学 （LMU）

排名情况：慕尼黑大学在2022年的排名中位于德国前40名之内，并在酿酒领域有显著成就。

慕尼黑工业大学 （TUM）

排名情况：慕尼黑工业大学同样在2022年的排名中位于德国前40名之内，并在酿酒领域有显著成就。

建议

慕尼黑大学 （LMU）：如果你对啤酒的历史、文化和市场研究感兴趣，慕尼黑大学是一个很好的选择。

慕尼黑工业大学 （TUM）：如果你对啤酒的生产工艺、质量控制和生物化学有浓厚的兴趣，慕尼黑工业大学可能更适合你。

请注意，这些排名是基于2022年的数据，具体的排名情况可能会有所变化。建议直接访问各大学的官方网站或联系学校的招生办公室获取最新的排名信息。