根据最新的信息，湛江幼儿师范专科学校在广东省内排名靠前，其王牌专业包括：

学前教育专业

英语教育专业

数学教育专业

这些专业在广东省内同类院校中具有较高的声誉，尤其在幼儿教育理论、实践能力培养等方面表现优异。

此外，学校还开设有美术教育、音乐教育等特色专业。

建议：如果你打算报考湛江市幼儿师范学院，可以综合考虑学校的综合实力、专业设置、师资力量以及就业前景等因素。