郑州铁路中专的专业排名如下：

郑州铁路技师学院

郑州铁道中等专业学校

郑州城铁交通中等专业学校

中铁隧道集团中等专业学校

洛阳铁路信息工程学校

此外，郑州铁路职业技术学院的一些王牌专业在河南省乃至全国都有较高的评价和排名，包括：

1. 铁道机车

2. 高速铁道技术

3. 铁道机车车辆

4. 电气化铁道技术

5. 城市轨道交通控制

6. 城市轨道交通运营管理

7. 铁道工程技术

8. 铁道通信与信息化技术

9. 护理

10. 眼视光技术

这些专业被公认为郑州铁路职业技术学院的强项，并且在就业市场上具有较好的前景。

建议：

郑州铁路技师学院和 郑州铁道中等专业学校在铁路专业教育方面享有较高的声誉，尤其是铁道机车、城市轨道交通控制等专业。

郑州铁路职业技术学院虽然排名较高，但作为一所高职院校，其专业设置更偏向于高职教育，适合希望继续深造的学生。

洛阳铁路信息工程学校等其他学校也提供了与铁路相关的专业教育，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的学校和专业。