材料贸易专业主要学习以下课程：

材料贸易基础知识：

介绍材料贸易的基本概念、流程和术语。

材料分类与识别：

包括金属材料、非金属材料和复合材料，了解不同材料的特性、用途和分类，掌握各类材料的性能特点和应用领域，了解复合材料的组成和特点，掌握复合材料的分类和应用。

材料性能与检测：

包括材料物理性能（如密度、热导率、热膨胀系数等）、材料力学性能（如拉伸强度、弯曲强度、冲击强度等）、材料化学性能（如耐腐蚀性、抗氧化性、耐候性等），掌握这些性能的测试方法和应用。

供应商管理：

如何评估和选择供应商，建立和维护与供应商的合作关系。

材料采购策略：

了解材料采购的基本原则和策略，掌握材料采购的流程和管理方法。

物流与运输管理：

了解物流和运输的基本知识，掌握材料物流和运输的管理方法。

材料市场行情与趋势分析：

包括市场供需分析、价格波动分析、行业动态与政策影响，了解材料市场的供需状况，分析市场变化趋势和影响因素，掌握材料价格波动的规律和原因，预测未来市场价格走势，了解材料相关行业的发展动态和政策变化，分析其对材料市场的影响。

材料贸易实务操作：

包括材料贸易合同签订与履行（合同条款详细解释，包括品质、数量、价格、支付方式、交货期等，以及如何进行谈判和协商。合同履行的介绍，包括材料采购、生产、运输等方面的协调和管理）。

这些课程涵盖了材料贸易专业的核心知识和技能，帮助学生掌握材料贸易的基本原理和实际操作能力。