河南自考专科的专业选择较为多样，考生可以根据自己的兴趣、职业规划以及学习能力来选择适合自己的专业。以下是一些推荐的专业：

人力资源管理：

该专业考试通过率高，且不需要考高难度课程如高等数学，主要考察的是需要背诵的内容，适合希望进入企业管理领域的考生。

会计学：

会计专业是一个越老越吃香的专业，就业率高，工作稳定，且一次学习终身受益。虽然需要考数学，但数学基础好的考生可以选择此专业。

汉语言文学：

汉语言文学专业无需考数学和学位英语，考试内容相对较少，主要以记忆性知识为主，适合喜欢文字和文学的考生。就业方向包括教育、文化传播等领域。

学前教育：

学前教育专业在自考中算是比较简单的一个专业，主要学习学前教育方面的基本理论和基本知识，适合有志于从事教育行业的考生。该专业没有数学和英语的要求，就业率非常高。

电子商务：

随着互联网的飞速发展，电子商务已经成为各大企业的必备技能。电子商务专业学生具备电子商务平台建设、电商运营管理、电子支付等方面的知识和技能，具有很高的就业竞争力。

护理学：

护理学专业是医疗健康领域的重要专业之一，适合希望从事医疗、护理工作的考生。通过自考专科学习护理学，可以成为一名合格的护士。

行政管理：

行政管理专业的课程设置相对简单，通常不涉及高等数学，适合零基础的考生。该专业的社会需求量大，毕业生就业前景广阔。

计算机：

计算机专业也是一个热门的专业，适合对计算机技术感兴趣的考生。该专业涵盖了计算机科学、网络、数据库等多个方面，具有广泛的就业前景。

综上所述，河南自考专科的专业选择较为丰富，考生可以根据自己的实际情况和兴趣来选择适合自己的专业。建议考生在选择专业时，除了考虑专业的就业前景和自身兴趣外，还可以咨询相关教育机构或专业人士，以获取更详细的信息和建议。