龙岩学院的优势专业和王牌专业包括：

土木工程

广播电视学

电气工程及其自动化

测控工程

地质工程

采矿工程

数学类

应用化学

生物技术

物理学专业

机械设计制造及其自动化

材料科学与工程

软件工程

测绘工程

动物医学

汉语言文学

数学与应用数学

电子信息工程

计算机科学与技术

市场营销

建议根据个人兴趣和职业规划，从上述专业中做出选择。同时，可以关注学校最新的专业排名和学科发展动态，以获得更全面的了解。