以下是一些中专B档专业排名：

电子商务专业

该专业在多个排名中均表现较好，主要得益于其广泛的就业前景和市场需求。

计算机应用专业

计算机应用专业在多个排名中均名列前茅，显示出其在当前社会中的重要性和高需求。

汽车运用与维修专业

随着汽车行业的快速发展，该专业的需求也在不断增加，是一个具有潜力的专业。

机电技术应用专业

机电技术应用专业在多个排名中均表现较好，显示出其在工业领域的广泛应用。

运动训练专业

该专业主要培养体育人才，虽然市场需求相对较小，但在特定领域具有较高价值。

数控技术应用专业

数控技术应用专业在多个排名中均表现较好，显示出其在制造业中的重要性。

计算机网络技术专业

随着信息技术的快速发展，该专业的需求也在不断增加。

建筑工程施工专业

建筑工程施工专业在多个排名中均表现较好，显示出其在建筑行业的广泛应用。

中餐烹饪专业

中餐烹饪专业主要培养厨师人才，虽然市场需求相对较小，但在特定领域具有较高价值。

城市轨道交通运营服务专业

随着城市交通的发展，该专业的需求也在不断增加，是一个具有潜力的专业。

请注意，以上排名是根据开设学校数目、就业前景、市场需求等因素综合评定得出的，并且排名可能会随着时间和市场需求的变化而有所调整。建议您根据自己的兴趣和职业规划，选择适合的专业进行学习。