学汉语的方法主要涉及以下专业：

对外汉语专业

培养能够在国内外从事对外汉语教学及相关文化交流工作的高级人才。

汉语言文学专业

学习汉语的语音、语法、词汇、阅读、写作等，并了解其背后的历史文化背景。

应用语言学

研究语言的实际应用，包括语言教学、语言处理技术等。

中国少数民族语言文学专业

研究中国少数民族的语言和文学。

古典文献学

研究古代文献和传统文化。

汉语国际教育专业

侧重于培养能够在国内外进行汉语教学的教师，注重汉语作为第二语言的教学方法。

这些专业涵盖了从基础语言学习到深入文化研究的各个方面，适合不同兴趣和职业目标的学生选择。