福安市至少有一所 福建广播电视大学福安学院（简称福安电大），提供成人学历教育和非学历教育。

福安市至少有一所 宁德师范学院，这是一所公办全日制本科高校，其前身是1958年成立的福安师范专科学校，2010年升格为本科层次的宁德师范学院。

福安市至少有一所 宁德职业技术学院，这是一所公办全日制普通高等职业院校，其前身为1934年创建的省立福安农业职业学校，2005年升格为宁德职业技术学院。

因此，福安市至少有两所大学，分别是福建广播电视大学福安学院、宁德师范学院和宁德职业技术学院。