职高针织专业的课程设置涵盖了针织技术、设计、生产管理、质量控制等多个方面。具体课程包括：

针织工艺学：

学习针织技术及其原理，如编织、钩织、机织等。

针织品设计：

学习如何进行针织品的设计，包括图案设计、色彩搭配等。

针织服装设计与制版：

学习针织服装的设计、结构设计与制版技术。

计算机辅助设计：

掌握使用计算机进行针织面料和服装设计的技能。

立体裁剪技术：

学习立体裁剪的方法，用于制作服装样板。

纺织材料识别与应用：

了解不同纤维材料的特性及其在针织品中的应用。

针织服装工业制版：

学习针织服装的工业制版技术。

针织品成本核算与跟单：

掌握针织品成本核算和跟单的相关知识与技能。

针织产品质量检测与控制：

学习如何对针织品进行质量检验和控制。

市场营销：

了解针织产品的市场推广和销售策略。

纺织品材料学：

学习各种纤维材料的特性、用途及其处理方法。

纬编技术：

学习纬编技术及其在针织品生产中的应用。

经编技术：

学习经编技术及其在针织品生产中的应用。

羊毛衫设计与生产：

学习羊毛衫的设计与生产流程。

针织产品分析与设计：

学习如何对针织产品进行分析和设计。

服装款式图绘制：

掌握绘制服装款式图的基本方法和技巧。

服装配色与图案设计：

掌握服装色彩搭配和图案设计的基本知识和技能。

一体织工艺技术：

学习一体织工艺技术在针织品生产中的应用。

针织物组织与结构：

学习针织物的组织与结构。

智能纺织品设计与应用：

学习智能纺织品的设计和应用，了解其在现代纺织工业中的重要性。

纺织图案与色彩设计：

掌握图案设计和色彩搭配的基本技能。

设备操作与维护：

掌握针织主要设备的工作原理和操作技术，以及设备的维护与管理。

生产管理：

学习如何对针织品的生产流程进行管理和控制。

工艺计算与花版设计：

掌握横机毛衫工艺计算和花版设计与上机的技能。

样板设计与缝制：

掌握针织服装样板设计与缝制的技能。

质量检测与控制：

掌握针织产品质量检测与控制的原理和方法。

国际贸易实务：

了解国际贸易的基本知识和操作流程。

电子商务：

学习电子商务的基本知识和技能。

这些课程旨在培养学生掌握针织产品的分析、设计和生产能力，能够在针织面料的生产与开发、针织服装的设计与生产、针织贸易等领域从事相关的工作。建议学生根据个人兴趣和职业规划，选择适合的课程进行深入学习。