香港教育专业的薪资水平相对较高，具体薪资情况如下：

教育荣誉学士毕业生 ：在毕业后三个月内成功获聘或选择继续进修的平均起薪点为港币33,516元，较前一年上升近6.8%。

学位教师教育文凭课程（PGDE）毕业生：

平均起薪点为港币35,259元，较前一年上升8%。

香港教育大学教师教育课程毕业生：

平均月薪达到港币34,773元。

中小学教师

小学学位教师的月薪最低为港币61,060元，助理老师也有约港币28,725元的底薪。

幼儿园老师的年收入大约在港币50万元左右，月收入起薪在港币23,000至40,000元之间。

大学教师

高级讲师的月薪为港币70,000元，教授月薪可达港币200,000元，大学校长的月薪可达港币400,000元。

综合以上数据，香港教育专业的毕业生在香港享有较高的薪资待遇，尤其是教师职业，不仅薪资水平高，而且社会地位也相当尊重。