要学习设计飞机，可以选择以下专业：

飞行器设计与工程

专业解析：该专业主要研究飞行器设计相关的基本知识和技能，包括飞行器总体、结构、外形的设计等，涉及数学、力学、机械学等相关领域。学生需要掌握飞行器设计的基本理论和工程应用知识，能从事飞行器（包括航天器与运载器）的总体设计、空气动力学分析及设计、结构设计、结构强度分析及试验、飞机维修保障技术和故障诊断、航空维修性设计与管理等工作。

就业方向：本科毕业生可在航空航天领域的设计研究所、制造公司、民航公司、军队及其他相关企业从事航空和航天飞行器设计、飞行器控制与信息、适航技术等方面的研发工作，或者在高等院校、政府部门和军队从事与本专业有关的教育和技术管理工作。

飞行器制造工程

专业解析：该专业主要研究飞行器制造、制造工程、电工与电子技术等方面的基本知识和技能，进行飞行器制造领域内的设计、制造、研究、开发与管理等。学生主要学习自然科学基础知识、制造工程基本理论和飞行器制造的基本理论和知识，并通过各种实践性教学环节，培养学生运用所学的基本知识和技能，分析和解决飞行器制造工程中实际问题的能力。

就业方向：该专业的就业方向基本涵盖机械工程、材料成型和飞行器制造及相关领域，从事设计制造、科技开发、应用研究、运行管理和经营销售等高级工程技术工作。

航空工程

专业解析：航空工程专业主要涉及飞机的设计、制造、维护和测试。学生将学习空气动力学、材料科学、结构分析、航空电子设备等方面的知识。虽然这个专业不直接教授飞行技能，但它为理解飞机的工作原理提供了坚实的基础。

就业方向：学生可以在航空航天领域的设计研究所、制造公司、民航公司、军队及其他相关企业从事航空和航天飞行器设计、飞行器控制与信息、适航技术等方面的研发工作，或者在高等院校、政府部门和军队从事与本专业有关的教育和技术管理工作。

飞行技术专业

专业解析：该专业专注于飞行操作和飞行器控制，学生将接受理论和实践培训，包括飞行模拟器训练和实际飞行经验。这个专业通常需要通过严格的体检和背景调查，以确保学生符合成为飞行员的身体和心理要求。

就业方向：毕业生通常成为飞行员，在航空公司、军事部队或其他与飞行相关的领域工作。

适航技术专业

专业解析：适航技术专业主要涉及飞行器的适航性评估、维护和检查，确保飞行器符合安全标准。学生将学习相关的技术和管理知识。

就业方向：毕业生可以在航空公司、飞行器制造公司、民航管理部门等从事飞行器的适航性评估、维护和管理工作。

建议

选择专业时，建议综合考虑自己的兴趣、职业规划以及各个专业的特点。如果对飞行器设计有浓厚兴趣，并且希望从事设计、研发和管理工作，飞行器设计与工程专业是一个理想的选择。如果对飞机制造、维护和技术管理感兴趣，飞行器制造工程和航空工程专业也是很好的选择。飞行技术专业则适合希望成为飞行员的学生。适航技术专业则适合对飞行器的安全性和适航性有浓厚兴趣的学生。