西安化学专业的排名情况如下：

西北工业大学和 西安交通大学在化学专业方面都有很高的学术声誉和影响力，常年排名全国高校前列。

长安大学和 西北农林科技大学也是化学专业的强校，分别位列第三档和第四档。

陕西师范大学的化学学科在全国有较高认可度。

西北大学的化学学科历史悠久，是国家“211”工程重点建设学科，陕西省优势学科，拥有化学博、硕士一级学科学位授予权。

西安理工大学、 陕西科技大学和 西安建筑科技大学的化学专业也较为出色，各自在博士后科研流动站、博士学位授权一级学科等方面表现突出。

综合来看，西北工业大学和西安交通大学在化学专业方面的排名和声誉最为突出，其次是长安大学、西北农林科技大学和陕西师范大学。其他如西北大学、西安理工大学、陕西科技大学和西安建筑科技大学等也是化学专业较为出色的学校。

建议：

如果重视学术声誉和影响力，西北工业大学和西安交通大学是首选。

如果考虑学科历史和优势，西北大学和陕西师范大学也是很好的选择。

对于具体专业方向如应用化学，可以进一步参考各学校的优势学科和实验室设施。