大学中与印刷报刊相关的专业主要包括以下几个：

印刷工程专业：

培养具备图文信息处理及印刷复制工程知识，能在各类印刷企业和科研单位从事工艺设计、生产实施、组织管理和科学研究的高等工程技术人才。

数字图文信息技术专业：

专注于图文信息的处理与应用。

印刷设备应用技术专业：

侧重于印刷设备的操作与应用技术。

印刷媒体设计与制作专业：

涉及印刷媒体的视觉设计与制作。

数字出版专业：

关注数字出版物的编辑、制作与发行。

编辑出版学专业 （新闻传播学下）：主要研究编辑学、出版学、汉语言文学、传播学等方面的基本知识和技能，适合从事与印刷相关的出版工作。

彩印专业：

综合性专业，融合图文信息、印刷技术、印刷材料，培养具有计算机应用能力、印刷理论水平和印刷技能的高级应用型人才。

印刷媒体技术专业：

培养能从事彩色图像图形文字及多媒体信息处理、电子制版工艺、计算机应用的高级技术应用性专门人才。

轻工技术与工程（印刷、包装）：

包含印刷和包装工程的相关知识，适合从事印刷及包装行业。

图像科学与工程、光学工程：

这些专业涉及图像处理技术，适合从事印刷前的图像处理工作。

包装工程：

主要培养具备包装设计、包装结构、包装工艺和包装材料等方面的知识和技能，适合在各类包装企业和科研单位从事包装设计、生产实施、组织管理和科学研究。

数字印刷工程：

根据教育部最新发布的《职业教育专业目录（2021年）》，数字印刷工程是职业本科印刷类的一个专业，旨在培养适应社会主义现代化建设和经济文化事业发展需要的各类出版社、印刷企业所需的人才。

印刷技术：

主要学习彩色图像与文字处理、制版与印刷工艺的基础理论和基本知识，掌握图文信息处理、制版与印刷工艺及设备、材料的选择和印刷适性测试等方面的基本能力。

这些专业涵盖了印刷行业的各个方面，从传统的印刷工艺到现代的数字出版技术，从印刷设备的应用到印刷媒体的设计与制作，为印刷行业培养了大量的专业人才。选择哪个专业取决于个人的兴趣和职业规划。