初学美容可以选择以下专业：

美容美发专业：

主要学习发型设计、剪发技巧、烫发、染发等技术，并涉及美发行业的商业运营和客户服务技巧。

化妆艺术专业：

专注于面部化妆技巧，包括日常妆容、舞台妆、新娘妆等，并学习色彩理论、面部结构分析、化妆品的选择和应用方法。

皮肤护理专业：

侧重于皮肤的健康和美丽，包括皮肤分析、清洁、按摩、面膜制作和应用等，并涉及美容仪器的使用和操作。

美容治疗专业：

涵盖脱毛、美甲、足疗、身体护理等广泛的美容服务，并学习各种美容治疗方法和技术。

美容管理专业：

专注于美容院的运营管理，包括市场营销、财务管理、人力资源管理和客户关系管理等。

医学美容技术专业：

通过系统的理论学习与实践训练，掌握中、西医基础医学及医学美容的基本理论、基本知识、基本技能，并能运用美容化妆、美容护理、形象设计等实用技术及中医药美容保健技术诊治损美性疾病。

整形美容专业：

侧重于外科手术和美学设计，通过手术和非手术方法改善外貌。

形象设计专业：

理论学习包括化妆中隐藏的专业知识，如五官、皮肤、色彩搭配等，实训课通过实操展示如何根据每个人的面部特点和皮肤状况选择适合的化妆品，用专业手法细致护肤，打造完美妆容。

美容保健专业：

学习美甲、服饰与色彩搭配、保健按摩技术、美容保健技术、病理学基础、中医美容、美容药物学、经络美容学、实用诊断学、高级化妆、美容实用化妆学等。

这些专业涵盖了美容行业的各个方面，从基础的技能学习到高级的管理和医疗技术，适合不同兴趣和发展方向的学生选择。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业进行深入学习。